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豆瓣酱怎么吃 豆瓣酱的做法教程

豆瓣酱是中国传统美食之一,它是以黄豆或蚕豆为主要颜料,经发酵加工后得到的一种美味酱料,它色泽红润有浓郁的酱香,可以直接吃也能用它烹调多种不同的菜品。下面是对豆瓣酱做法教程的具体介绍,能让大家学会豆瓣酱怎么吃。

豆瓣酱怎么吃

豆瓣酱特别适合炸着吃,在需要的时候可以准备300克豆瓣酱,再准备一颗大葱,适量的生姜和大蒜,把他们全部洗净以后多呈许墨,在炒锅中放适量食用油加热后拌葱,姜蒜末入锅炒香,再把准备好的豆瓣酱入锅慢慢炸,炸到它颜色变深以后取出降温就能吃。

豆瓣酱的做法教程

1、豆瓣酱炒豆腐

豆瓣酱炒豆腐是它的常见做法之一,在需要的时候要准备500块豆腐,把它切成块状再准备20克豆瓣酱和适量的红辣椒与食用油,锅中放食用油加热后,把红辣椒入锅炒香,再把豆瓣酱入锅,炒出红油,然后把豆腐入锅翻炒,放适量生抽蚝油和食用盐调味,炒到豆腐表面颜色发黄以后出锅即可。

2、豆瓣酱炒肉丝

豆瓣酱还可以和肉丝搭配在一起炒着吃,在做的时候需要把切好的肉丝加入鸡精和料酒,以及生抽条鱼腌制半小时在,中放适量食用油加热后放入豆瓣酱炒香,然后放入适量葱丝,再把准备好的肉丝入锅,快速翻炒炒熟后直接出锅装盘就可以。

3、爆炒鱿鱼须

豆瓣酱还可以用来做爆炒鱿鱼,须在做的时候需要把鱿鱼须提前洗净控干水分,再准备半个洋葱和一个青椒和一个红椒,把他们全部洗净以后,切成丝,在炒锅中放适量食用油加热后把豆瓣酱入锅,炒出红油,然后把青红椒和洋葱丝入锅翻炒均匀,再把鱿鱼丝入锅,用大火快炒,放生抽老抽,蚝油,白糖以及食用盐调味,炒匀以后再炒三分钟就能出锅。

上面为大家介绍了豆瓣酱的做法教程,能让大家知道豆瓣酱怎么吃,今后大家再吃豆瓣酱时就试试上面介绍的不同吃法吧,相信大家都能用豆瓣酱做出色香味俱全的美味菜品。

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